Hem Mat Maine Coast Lobster Rolls

Maine Coast Lobster Rolls

171
0

Lobster rolls består hummerkött, majonnäs och selleri i ett smörpenslat korvbröd. I New York är det inte svårt att hitta bra lobster rolls, men i Sverige är det inte lika lätt att få tag på det, så vilken tur att det går att göra snabbt hemma.

Detta behöver du:
  • 3-4 tillagade humrar (drygt 0,5kg)
  • 2 dl majonäs
  • 3 msk nypressad citronjuice
  • 2 selleristjälkar, fint skivade
  • 1 msk finhackad färsk persilja
  • smält smör för pensling
  • korvbröd
  • flingsalt och nymalen svartpeppar
Så här gör du:
  1. Ta bort köttet från humrarna och skiva i mindre bitar.
  2. I en skål, blanda hummerkött, majonnäs, citronsaft, selleri, persilja och salt och peppar efter smak.
  3. Ställ skålen i kylen i 10-15 min så att smakerna absorberas.
  4. Pensla sidorna av korvbröden med smält smör
  5. Fyll korvbröden med hummerblandningen

Servera gärna tillsammans med inlagd gurka.

LÄMNA ETT SVAR

Please enter your comment!
Please enter your name here